隨著科技進步與電子產品普及，現代人暴露於藍光的風險顯著增加，尤其是Z世代及後續世代，視力問題呈現年輕化的趨勢，因此，補充葉黃素作為保護日益受到重視。游離型葉黃素與玉米黃素比例為10:2的配方已被認為保護視力的基本原則 [1]。為了提供更全面的保護，添加複方對葉黃素來說變得至關重要，其中日本黑豆種皮萃取物因其高濃度矢車菊素（ C3G）而備受矚目，成為繼蝦紅素後最受討論的保健複方成分

 

 

 

黑豆：花青素含量最高的豆類

 

黑豆在日本被譽為「豆中之王」，其種皮富含花青素，是目前已知花青素含量最高的豆類 [2]，能夠幫助守護晶亮健康。花青素是存在於植物中的水溶性天然色素，常見種類包括：

 

1. 矢車菊素（Cyanidin）

2. 翠雀花素（Delphinidin)

3. 錦葵花素（Malvidin）

4. 天竺葵素（Pelargonidin）

5. 芍藥花素（Peonidin）

6.矮牽牛素（Petunidin)

 

其中，矢車菊素（C3G）被證實具有最強的抗氧化能力，能有效對抗光害，並提升暗光環境下的敏銳度 [3]。研究顯示，矢車菊素的生物利用率極高，因其水溶性特性，攝取後數分鐘即可在血液中檢測到其存在，顯示人體能快速吸收並利用該成分[4]。值得一提的是，花青素含量高不代表功效好，實際上還是要看矢車菊素(C3G)的濃度，這也是為什麼有越來越多葉黃素添加黑豆，來補足花青素。

 

 

矢車菊素的保健功效

矢車菊素作為花青素中最具保護力的成分，其健康益處包括：

 

     1. 晶亮保護

     2. 提升舒適度

     3. 抵禦光害

     4. 維持暗處視覺能力

 

日本黑豆種皮萃取物的獨特優勢

 

日本研究團隊針對黑豆進行保健成分開發，通過高效萃取技術，從平均5,000公斤黑豆中提取100公斤黑豆種皮，再從100公斤種皮中精煉出僅1公斤的黑豆精華[1]。該精華富含矢車菊素（C3G），其含量約為市售山桑子的3倍、智利酒果的近10倍，顯示出優於山桑子及智利酒果的抗氧化效果使黑豆萃取物在葉黃素複方配方中成為最具效能的增強成分。


因此，建議選用搭配日本黑豆種皮精華的葉黃素保健品。此組合能發揮協同作用，顯著提升舒適度並提供更全面的保護。

 

【葉黃素推薦】

WONDR晶亮金盞花葉黃素，採用日本黑豆種皮，金盞花及紅球藻的天然配方，整合了晶亮所需的關鍵營養素。基於臨床驗證的AREDS2配方開發，結合多項科學研究證實的成分，是目前市售葉黃素最全面的配方之一，專為以下族群設計：
•    重度使用3C產品者
•    課業壓力大的學生
•    銀髮族
•    夜間駕駛者


 

 

 

參考資料：

[1] Ma, L., & Lin, X. M. (2010). Effects of lutein and zeaxanthin on aspects of eye health. Journal of the Science of Food and Agriculture, 90(1), 2-12.

[2] Choung, M. G., Baek, I. Y., Kang, S. T., et al. (2001). Isolation and determination of anthocyanins in seed coats of black soybean

[3] Miyake, S., Takahashi, N., Sasaki, M., et al. (2012). Vision preservation during retinal inflammation by anthocyanin-rich bilberry extract. Investigative Ophthalmology & Visual Science, 53(6), 3142-3150.

[4] Sandoval-Ramírez, B. A., Catalán, Ú., Fernández-Castillejo, S., Pedret, A., Llauradó, E., & Sola, R. (2020). Cyanidin-3-glucoside as a possible biomarker of anthocyanin-rich berry intake in body fluids of healthy humans: A systematic review of clinical trials. Nutrition Reviews, 78(7), 597-610.

 

[5] Kono, K., Shimizu, Y., Takahashi, S., Matsuoka, S., & Yui, K. (2014). Effect of multiple dietary supplement containing lutein, astaxanthin, cyanidin-3-glucoside, and DHA on accommodative ability. Immunology, Endocrine & Metabolic Agents in Medicinal Chemistry (Formerly Current Medicinal Chemistry-Immunology, Endocrine and Metabolic Agents), 14(2), 114-125.

 

[6] Sandoval-Ramírez, B. A., Catalán, Ú., Fernández-Castillejo, S., Pedret, A., Llauradó, E., & Sola, R. (2020). Cyanidin-3-glucoside as a possible biomarker of anthocyanin-rich berry intake in body fluids of healthy humans: a systematic review of clinical trials. Nutrition Reviews, 78(7), 597-610.